Carne de cerdo enrollada
Ingredientes
Carne de cerdo (barrigada con el lomo)915 g
Jugo de naranja agria 50 ml
Ajo 4 g
Orégano0,5 g
Sal 20 g
Zanahoria 37,5 g
Cebolla 37,5 g
Ajo puerro 37,5 g
Aceite vegetal 58 ml
Preparación
Limpiar el cerdo de pellejos, grasa y huesos, sazonar con sal y una...